正确答案
细胞破碎方法：
机械类：珠磨法、高压匀浆法、超声波法等；
非机械类：酶溶法、化学渗透法等。
（1）珠磨法
优点：操作简便、稳定，可连续生产，破碎率高；
缺点：温度升高多，热敏成分易失活，细胞碎片较小，后续操作难度增加。
（2）高压匀浆法
该法和酶溶法结合效果更好。
特点：操作简便，连续操作；细胞破碎率不如珠磨法，不适于丝状真菌和含包涵体的基因工程菌。
（3）超声破碎法
超声波形成的空穴产生压力对M细胞产生冲击。常用10~200kHz的超声波。
特点：超声破碎机操作简便，可连续操作，但会使悬浮液温度升高，不适于热敏生物活性物质。
（4）酶溶法
加溶菌酶：菌悬液中加胞壁水解酶，如溶菌酶、葡聚糖酶、蛋白酶、甘露糖酶、壳聚糖酶等，溶解胞壁不分解目的Pr。根据M种类和目的产物性质选择酶。该法成本高，应用受限。