经测定某种送检豆类，每百克的含氮量为2克，相当蛋白质含量为（）

豆类的抗营养因子不包括（）

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中国居民平衡膳食宝塔（2007）中，奶类和豆类位于（）。

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每克脂肪在体内氧化可以释放能量为（）

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1克酒精可以释放能量为（）

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1克脂肪可以为机体提供多少能量（）

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每克产能营养素在体内氧化所产生的能量值叫（）

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每克蛋白质或者碳水化合物在体内氧化可以释放能量为（）

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长期每天摄取食盐18克以上，患下列哪种疾病的可能性最大（）

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经肉品品质检验不合格的生猪产品，应当在肉品品质检验人员的监督下，（），并如实记录处理情况；处理情况记录保存期限不得少于2年。

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