一般来说，正式、规格高、人数少的以茶会为宜，人数多则以冷餐或酒会更为合适，妇女界活动多用宴会。

茶会一般不采用下列哪种茶品招待客人：（）。

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在较正式场合，除主人与侍者外，其他宾客一般不宜为他人斟酒。

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常用于官方正式活动，以宴请人数众多的宾客，不排席位，菜肴以冷食为主，连同餐具陈设在菜桌上，供客人自取的招待形式是（）。

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在正式场合与窗口岗位工作者，一般不宜染彩发。

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参加正式西餐宴会时，礼仪方面一般须谨记如下基本要求（）

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国外正式宴会中，席间佐餐用酒，一般多用（）和（），很少用烈性酒，尤其是白酒。

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宴请时如果有正式讲话，各国安排讲话的时间不尽一致。一般正式宴会可在（）由主人讲话，接着由客人讲；也有一入席双方即发表讲话。

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在正式宴会中，菜肴包括汤和几道热菜（中餐一般2～3道，西餐用4道），另有冷盘.甜食.水果等。

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正式的西餐宴会，一般有十六至二十道菜点，按上菜的顺序，吃什么菜用什么餐具，喝什么酒用什么酒杯，否则就是“外行”。

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