乙醚中含有水，能将试样中糖及无机物抽出，造成测量脂肪含量偏高的误差。

乙醚中含有水，能将试样中糖及无机物抽出，造成测量脂肪含量结果的误差。

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食品中脂肪含量的测定，常用的脂肪提取剂有无水乙醚、石油醚，氯仿-甲醇等混合溶剂。

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测定含有碳酸气的果蔬汁饮料的氨基酸态氮含量，应先除去试样中的二氧化碳气体再测定。

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细菌繁殖所需要的营养物质：水、碳源、氮源、无机盐和生长因素。

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在（）条件下，食品中糖精钠用乙醚提取。

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在（）条件下，食品中的苯甲酸用乙醚提取。

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乙醚萃取法中采用硼酸溶液提取样品中的维生素C。

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乙醚萃取法测饮料中L-抗坏血酸，终点反应显（）色。

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测定牛乳中脂肪含量时，常用的方法有碱性乙醚提取法/罗紫—哥特法和（）法。

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