制订固定菜单，选择菜看时需要重点做好的工作有：菜肴销售的趋势、菜肴销售状况的定量分析和（）。

企业管理的战略职能包括（）、制定战略目标，选择战略重点、制定战略实施方针和对策，制订战略实施规划。

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菜单外观设计重点要注意四个方面：一是外观形式选择；二是（）；三是纸张和印刷字体选择；四是（）。

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菜单外观设计重点要注意四个方面：一是外观形式选择，二是（），三是（），四是使用寿命和清洁保持。

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宴会菜单设计需要考虑如何直观地增进客人对菜单的了解，客人选择菜肴的重要依据是（）。

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中小企业应该在普遍提高企业员工素质的基础上，重点做好管理人员和（）培训，以满足中小企业发展的需要。

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职业选择和决策所需要重点考虑的问题？

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对招聘效率的评估是一项主要内容，是提升人力资源服务效率的一个好方法，需要重点做好。这种说法正确吗？为什么？

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（）又称为“自助餐式的福利”，即员工可以从企业所提供的一份列有各种福利项目的“菜单”中自由选择其所需要的福利。

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菜单主要有哪些方面的内容？菜单内容设计时应重点注意什么？

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