糖制品的保藏原理是什么？
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菌种保藏的基本原理是什么？简述冷冻干燥保藏法的基本过程及其原理.
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影响干制品保藏的环境条件主要有（）和空气。
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食品冷冻保藏的原理是什么？简单说明食品冻结技术及其原理。
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冷却保鲜是常用的柔和肉制品的保存方法之一，这种方法是浆肉品保藏在（），便再次温度下进行短期储藏。
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果蔬加工保藏的基本原理是什么？
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利用渗透压保藏食品的原理是什么？
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利用渗透压保藏食品的原理是什么？
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生鲜农产品低温保藏的原理是什么？
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