影响酶作用的因素有温度、PH、底物浓度、酶浓度等等，胰蛋白酶作用于蛋白质的最适PH是（）。

温度、pH值、底物浓度、生成物浓度对酶活力有什么影响？

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影响酶促反应的因素主要有温度、（）、（）、底物浓度、（）和（）

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影响酶促反应的因素有降低反应的活化能、邻近效应和定向效应、酶使底物分子中的敏感键发生变形、多功能催化作用（酸碱催化和共价催化）、金属离子的催化作用和微环境的影响。

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酶的国际单位是指“在25℃，最适底物浓度，最适缓冲液离子强度，以及最适pH等一定条件下，每分钟催化消耗1μmol底物的酶量为一个酶活性单位”，简写为“IU”。

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计算题： 酶作用于某底物的米氏常数为0.005mol，其反应速度分别为最大反应速度90%，50%，10%时，底物浓度应为多少？

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酶发生催化作用过程可表示为Ｅ＋Ｓ→ＥＳ→Ｅ＋Ｐ，当底物浓度足够大时，酶都转变为（）此时酶促反应速成度为（）。

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测定酶活力时，底物浓度不必大于酶的浓度。

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测定酶活力时，底物的浓度不必大于酶的浓度。

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进行酶活力测定时底物浓度必须（）酶浓度。

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