单选题
A合成维生素D的原料
B维持酸碱平衡
C构成氨基酸的重要物质
D提供能量
E合成前列腺素的原料
正确答案
答案解析
矿物质的作用：矿物质与酶结合，帮助代谢。酶是新陈代谢过程中不可缺少的蛋白质，而使酶活化的是矿物质。如果矿物质不足，酶就无法正常工作，代谢活动就随之停止。
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已发现有20多种矿物质是构成人体组织、维持生理功能、生化代谢所必需的营养物质，将其分为常量元素和微量元素。
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