单选题
A乳酪蛋白
B乳白蛋白
C乳球蛋白
D乳中的酶
正确答案
答案解析
略
相似试题
在发酵液中加入的（）和某些可溶性盐类发生反应生成的沉淀不仅能防止菌丝体粘结，使菌丝具有块状结构，而且沉淀常常本身可作为（），并且能使胶状物和悬浮物凝固，从而改善过滤性能。
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乳中酪蛋白在酸或皱胃酶作用下产生（）
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在牛乳蛋白质中，对热不稳定即在煮沸的条件下，会沉淀凝固分离出来的蛋白质是（）
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在粗皂苷乙醇溶液中，加过量饱和中性醋酸铅溶液，可使（）沉淀，滤液中加入饱和碱式醋酸铅，（）又能沉淀析出。
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阿司匹林与氢氧化钠试液共热，主要发生（）反应放冷后，加入稀硫酸试液立即析出白色沉淀，此白色沉淀是（）将溶液滤过，滤液中加入乙醇和浓硫酸，并加热，即产生有特殊香味的（）。
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牛乳中加酸后pH达5.2时，（）先行分离，酪蛋白开始沉淀，继续加酸使pH达到4.6时，钙又从酪蛋白钙中分离，游离的酪蛋白完全沉淀。
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向含有AgCl沉淀的溶液中加入NaCl溶液，AgCl在溶液中的溶解度变大。（）
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在氯化汞溶液中，通入气体A，产生白色沉淀B，将B过滤，在所得滤液中加入氯化钡溶液产生白色沉淀C，其不溶于硝酸，将白色沉淀B转入氯化钠溶液产生黑色沉淀D.将D在空气中加热转化为红色固体物质E.判断A，B，C，D，E各为何物。
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在磷酸钠溶液中加入足量硝酸，再加入（NH4）2MoO4溶液得到的黄色沉淀是（）
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