单选题

豆类食物中的第一限制氨基酸是()

A色氨酸

B苯丙氨酸

C赖氨酸

D蛋氨酸

E组氨酸

正确答案

来源:www.examk.com

答案解析

豆类缺乏蛋氨酸。谷类缺乏赖氨酸。膳食中富含酪氨酸可节约苯丙氨酸。
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