中餐午、晚餐菜单通常按就餐的（）排列菜目，中餐的进餐程序一般为冷菜、热菜、汤、点心等。

西餐午、晚餐零餐菜单的排列次序通常按照（）、汤类、主菜类（海鲜、鱼虾、牛羊猪肉、禽类）、甜品等依次排列。

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中餐午、晚餐套餐菜单实例如：（），海鲜炒河粉，精美点心。

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中餐午、晚餐套餐菜单实例如：鸡蛋芦笋色拉，意式宽面配奶油汁，（）。

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中餐零点摆台，午、晚餐摆台比早餐增加一个（）。

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与中餐零点铺台不同，午、晚餐零点铺台要增加（）。

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无论早、午、晚餐客人入座后，服务员应立即做（）。

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中餐午晚餐的餐具摆放，是在早餐餐具摆放的基础上，再增加（）而成。

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在中餐圆台式就餐中，一般摆放在餐台上的菜品最好不要超过（）个。

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中餐宴会型的团体包餐摆台应视宴会的规格，一般是晚餐摆（）。

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