简答题

简答应当如何确定猪的适宜屠宰期？

正确答案

1.一次性生产的角度：考虑增重高峰期（或日增重）；饲料转化率；屠宰率；市场对胴体重和瘦肉率的要求；价格因素（包括饲料、猪肉等方面的价格）；成本（包括母猪在内）；资金利息等。
2.从再生产的角度考虑，应结合以上各因素，从一年到两三年的长期经营效益分析适宜屠宰体重或屠宰期。

答案解析

略

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