用化学方式或离子交换方式除掉水中的钙、镁离子成为水的（）
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下列食品中，利用淀粉老化制作的是（）
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下列物质中具有催化活性的是（）
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下列食品中，利用淀粉的老化制体的是（）
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原子序数量下列哪种物质在周期表排列的顺序（）
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在原子中，原子核由中子和下列哪种粒子结合而成（）
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下列三种淀粉中，不溶于冷水，但可以溶于热水的是（）
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下列四中淀粉中，不溶于冷水，但可以溶于热水的是（）
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下列酶中可以在PH为Z时仍具有较大活性的是（）
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