AB-52
BDry Martini
CGinFizz
DStinger
香槟鸡尾酒是用最好的香槟调制而成的。
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用朗姆酒调制的鸡尾酒有()。
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调制鸡尾酒常用的方法有()、()、()和()。
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开瓶后立即用左手中指和食指与()夹起量杯是鸡尾酒调制中量酒的要求。
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鸡尾酒是一种量少而冰镇的酒。它是以朗姆酒、威士忌、其他烈酒或葡萄酒为基酒,再配以其他材料,如果汁、蛋、苦精、糖等,用搅和或摇等方法调制而成,再以水果等为装饰物。
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()是把酒水与碎冰按配方中的分量倒进电动搅拌机中,启动电动搅拌机调制鸡尾酒的方法。
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鸡尾酒的调制方法为“四和”,既摇和法、调和法、兑和法和搅和法四种。
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写出鸡尾酒“青草蜢”的原料配方、使用杯具、装饰物、调制方法及操作过程。(6分)
名词解析查看答案
根据生产方法,习惯上将酒分成三大类即()、()、()。在调制鸡尾酒时一般常以()作基酒,()作调香调甜的辅料。
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