“滇红”工夫茶揉捻适度的茶坯、湿坯茶大部变成（），局部变成淡红色、嫩茎泛红。

用来窨制花茶的茶坯绿茶又以（）数量为最多。

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用来窨制花茶的茶坯主要是（），其次是红茶，还有少量的白茶。

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中档红茶、黄茶、绿茶、白茶的茶坯制作的花茶可选用95℃～100℃的开水冲泡。

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传统花茶窨制前的茶坯处理一般要求含水率控制在（）之间；茶坯温度应控制在高于室温（），方可进行窨花。

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滇红工夫红茶香气清高、味道甘鲜。

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滇红工夫红茶内质的品质特点是（）。

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云南所产的工夫红茶是滇红。

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工夫红茶揉捻时应掌握的加压原则是（）。

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滇红工夫毛茶经精制加工后形成的商品茶，出厂水份指标应控制在（）以内。

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