工夫红茶揉捻时应掌握的加压原则是（）。

红碎茶“发酵”程度的掌握与工夫红茶相比（）。

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绿茶揉捻加压的原则是（）。

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对老嫩混杂叶子揉捻时，实施筛分复揉的优点有（）。

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祁门工夫红茶内质的品质特点是（）。

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滇红工夫红茶内质的品质特点是（）。

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祁门工夫红茶内质的品质特点是（）。

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云南所产的工夫红茶是滇红。

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红茶的加工工艺为：萎凋——揉捻——（）——干燥。

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制作工夫红茶，一般要求鲜叶采摘标准是（）。

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