单选题

以下关于鸡蛋的叙述错误的是()

A蛋清中的营养素主要是蛋白质

B蛋黄比蛋清含较多的营养成分

C蛋清是核黄素的良好食物来源

D蛋黄中铁的吸收利用率佳

E蛋黄含较多的胆固醇

正确答案

来源:www.examk.com

答案解析

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