餐厅是指向客人提供食物、饮料及休闲设施，使客人补充体力、恢复精神的公共就餐场所。
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发现未付账的客人离开餐厅时，服务人员该怎么办？
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一般以餐厅客人人均占有面积的多少来划分餐厅的档次。
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在去西餐厅就餐时，应怎样入座：（）
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在自助餐厅就餐，挑选食物要按照餐厅设定的方向顺向排队，不宜逆向行进，更不宜插队。不可将所取的食物带出餐厅。
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在自助餐厅就餐，取餐一次只拿一种，不宜将多种食物混在同一盘中。
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如果楼梯或者门口已经着火，但火势并不大，这时应该怎么做？
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在自助餐厅就餐，每取餐一次应换新的盘子，不要拿用过的餐盘再去取餐。
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在自助餐厅就餐，前往取餐时，应将餐巾打开放在椅子上或椅子扶手上，表示此座已有人坐了。
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