维生素是人体的六大营养素之一，现在已经发现的维生素有20多种。你知道被人们称作“抗坏学酸”的是什么维生素吗？
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人体缺乏维生素B1可能会引起脚气病。（）
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菜籽油含有丰富的脂肪酸和多种维生素，是有益于人体健康的食用油。（）
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眼科医学专家认为，近视眼的发生与人体内缺（）、维生素D有关，也与缺铬、锌有关。
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阳光中的紫外线可以使人体产生一种维生素，缺少这种维生素有可能会患佝偻病。这种维生素是（）
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列举三种人体需要从食物摄取的氨基酸。
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夏天容易疲倦乏力，这时人体最需要补充哪种元素？
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肉类食品营养丰富，能提供人体需要的蛋白质和能量，因此可以用肉食代替主食。（）
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铬虽是人体需要的一种微量元素，但如果大量进入人体，则会对肝、肾等内脏器官和DNA造成损伤。
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