单选题

阿拉斯加入膳食结构具有高能量、高脂肪和高胆固醇的特点，但心血管疾病患病率很低，原因是他们的膳食中富含海产品，而其中含有丰富的（）

A优质蛋白质

B较多的钙

C多不饱和脂肪酸

D丰富的碘

E维生素A和D

正确答案

来源：www.examk.com

答案解析

海产品特别是海鱼脂肪富含多不饱和脂肪酸，其具有降血脂的作用，这可能是阿拉斯加入心血管疾病患病率很低的原因。

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