蛋白质紫外吸收的最大波长是（）

核酸对紫外线的最大吸收峰是在（）

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在280nm波长处有最大吸收峰的氨基酸是（）

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采用紫外线消毒手术室空气时，照射距离不超过（）

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胆汁中参与脂肪消化和吸收作用的成分是（）

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具有四级结构的蛋白质特征是（）

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变性蛋白质的主要特点是（）

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可使蛋白质沉淀的试剂是（）

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蛋白质中含量较稳定的元素是（）

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蛋白质的变性是由于（）

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