单选题

营养配菜应注重菜肴的数量搭配,一般情况下,不配()菜,因为它含营养素种类不全。

A原料

B单料

C主料

D配料

正确答案

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答案解析

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  • 营养配菜应注重菜肴的数量搭配,一般情况下,不配单料菜,因为它含()种类不全。

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