02516《食品生物化学》
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02516《食品生物化学》
多选题
在pH6.0的溶液中,带正电荷的蛋白质有()
A
pI为4.5的蛋白质
B
pI为5.5的蛋白质
C
pI为6.5的蛋白质
D
pI为7.5的蛋白质
正确答案
答案解析
略
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