名词解析

CIP装置

正确答案

CIP为Cleaning In Place(洗涤定位)或In-Place Cleaning(定位洗涤)的简称。 其定义为:不拆卸设备或元件,在密闭的条件下,用一定温度和浓度的清洗液对清洗装置加以强力作用,使与食品接触的表面洗净和杀菌的方法。

答案解析

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  • CIP清洗装置

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  • 下列设备中,()可考虑采用移动式CIP装置。

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  • 在发酵罐CIP过程中,应保证取样阀与发酵罐CIP同步清洗。()

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  • 中间清洗和CIP的主要区别是()。

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  • 发酵设备中的CIP系统是指()

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  • CIP的组成设备主要有()。

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  • CIP时调节阀要有()。

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  • 利用CIP对()进行清洗不需要用喷头。

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  • 影响CIP效率的重要因素()。

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