多选题
A旅游饭店营业日报表
B客房出租状况表、旅游饭店餐饮营业日报表
C营业收入结算日报表、宾客欠款累计记录
D收银员长短款记录
正确答案
答案解析
略
相似试题
旅游饭店营业收入管理的基本要求包括（）。
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道路运输企业的基本活动一般包括（）等。
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旅游饭店营业收入的日常管理包括（）。
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饭店的营业成本包括（）。
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前厅的气氛主要包括环境气氛、（）和营业气氛。
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营业收入控制包括（）。（1）一次性结账的收费办法；（2）营业收入稽核；（3）收款的控制；（4）成本费用控制。
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饭店一般通过两种方法提高客房营业收入：提高单位房价；提高客房出租率。这两种方法的共同缺陷是（）。
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饭店一般通过提高单位房价和提高客房出租率两种方法来提高客房营业收入。这两种方法的共同缺陷是（）。
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为了加强对收款的控制，饭店各营业点收款员当班结束后，都需填报一定的单据，这些单据不包括（）。
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