多选题

属于产热营养素的有()

A蛋白质

B无机盐

C脂肪

D膳食纤维

E碳水化物

正确答案

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答案解析

食物中的碳水化物、脂肪和蛋白质是供给机体热能的主要营养素,所以又称生热营养素或三大营养素
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  • 产热营养素或热源质不包括()。

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