鲁西黄牛的形态特征是牛角粗短、瘤状尖峰、垂肉发达、体形较大。

下列叙述内容符合鲁西黄牛形态特征的选项是（）。

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下列牛种属于我国南方黄牛的种类是（）。

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我国鲁西黄牛的自然分布主要集中在（）。

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肉的质量最好的是牦牛其次是黄牛，最差的是（）。

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黄牛是我国北方分布（）的牛种，现已发展成为主导我国牛肉市场的主要商品肉牛。

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黄牛肉质较为坚实，肥度在中等以上的切面通常是大理石纹状，肌肉呈（）。

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黄牛的净肉率一般在（）左右。

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牛按种类分为黄牛、水牛、牦牛和奶牛等，其中奶牛的肉质（）牦牛。

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抱子甘蓝的形态特征是（）。

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