多选题
以下关于员工考核程序的说法正确的是（）
A考核分为自我考核和考核确定两部分
B部门总监由部门经理进行考核
C考核要自下而上和由上而下相结合
D考核要自我考核和逐级考核相结合
以下关于验收的说法正确的是（）
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以下关于西餐刀叉摆放说法不正确的是（）。
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以下关于混合式菜单说法正确的有（）
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以下关于自助餐菜单的说法错误的是（）
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关于“慎独”说法正确的是（）。
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关于红葡萄酒服务说法正确的是（）
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以下关于斟酒姿势描述正确的是（）
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下列关于榜样激励方法的描述正确的是（）
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下列关于风味餐厅描述正确的是（）
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