判断题
A对
B错
正确答案
答案解析
略
相似试题
设备的布局要有利于日常保养和搬运工作。
判断题查看答案
厨房常用设备主要包括烘烤设备，机械设备和冷藏设备等，这些设备的布置要本着使用方便，提高工作效率，确保安全的原则而进行设备的布局。
判断题查看答案
厨房设施布局总的要求是布局要（），要满足工艺的需要。
单选题查看答案
厨房设备的布局要以便于人们的行动、便于（）的搬动为原则。
单选题查看答案
对制冷与通风设备，一般厨房工作人员主要掌握基本的安全操作知识和日常简单管理知识即可。
判断题查看答案
对制冷与通风设备，一般厨房工作人员主要掌握基本的安全操作知识和日常简单管理知识即可。
判断题查看答案
对制冷与通风设备，一般厨房工作人员主要掌握基本的安全操作知识和日常简单管理知识即可。
判断题查看答案
对制冷与通风设备，一般厨房工作人员主要掌握基本的安全操作知识和日常简单管理知识即可。
判断题查看答案
厨房设备维修保养要配备必要的测量、控制、检验、分析和保险用的仪器仪表，定期对设备进行检查，以保持设备良好的性能和精度，保证生产安全。
判断题查看答案