人体每天约有（）的蛋白质被更新。

人体每天约有（）的蛋白质被更新。

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人体体重的65％是水，血液中含水约有（）。

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水产品原料的蛋白质易被人体消化吸收，消化率高达（）。

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成熟的面点制品，其蛋白质受热变性，易被人体中的酶水解为（）。

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鸽肉中的蛋白质比鸡肉中的更易被人体消化吸收，故民间有（）

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蛋类的蛋白质含量平均为（）～（）%，生物学价值达到95，在人体中几乎可以被完全消化吸收。

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人体与外界每天交换的物质最少的是（）。

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每天进入人体的铅主要来源于（）。

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营养的涵义包括人体对食物中的营养成分的摄入、消化和吸收过程以及人体利用事物的营养成分维持生长发育、组织更新的过程。

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