单选题

水溶性维生素的共性除外（）。

A体内缺乏容易出现相应症状

B溶于水

C在体内储存少

D在碱性溶液中容易破坏

E营养状况不能用尿负荷试验进行评价

正确答案

来源：www.examk.com

答案解析

水溶性维生素在体内没有非功能性的单纯储存形式，当机体饱和后摄入的维生素从尿中排出；反之，若组织中的维生素耗竭，则给予的维生素将大量被组织利用，故尿中排出的量少，因此其营养状况可以用尿负荷试验进行评价。

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