食品包装纸不允许含荧光性物质，检测方法是在两种不同波长的紫外线下检查5张100cm²的纸样，任何一张纸样中最大荧光面积不得大于（）。

能产生荧光的物质分子中含有的化学键是（）。

单选题查看答案

某实验室用同一检验方法测定食品中的铅。小李的测定误差为2％，小王的测定误差为10％，经统计检验，检测结果不存在离群值。两人检测的误差相差那么大，是因为存在（）。

单选题查看答案

锡是罐头食品的必测项目，国标规定，锡离子与某种物质反应生成微溶性橙红色化合物。这里的“某种物质”是（）。

单选题查看答案

荧光光谱是物质分子（）。

单选题查看答案

食品卫生检测所采样品是（）。

单选题查看答案

采用荧光法测定维生素B2时，须预先分离净化后，在一定波长下测定荧光强度，进行分离净化时应采用的物质是（）。

单选题查看答案

下列各项对维生素B1的荧光法检测原理，叙述正确的是（）。

单选题查看答案

测定食品中有机氯农药残留量，国标规定用气相色谱法，其检测器是（）。

单选题查看答案

用气相色谱法测定食品中氨基甲酸酯农药残留量，常用的检测器是（）。

单选题查看答案