分炒菜时，应使用餐叉、筷子、长把汤勺、（）配合操作。

分炒菜类菜肴时使用服务叉、（）。

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分面条应使用筷子或（）。

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分三文鱼服务时，餐厅服务员应（）握餐叉（）拿鱼刀操作。

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俄式分菜服务使用餐叉餐勺的正确姿势是（）。

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分菜服务中分汤菜时应准备分汤菜所需的（）和长柄汤勺。

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餐刀、餐叉通常配套使用，早餐时作食用除（）以外各种蛋类。

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拆分香酥鸡时，服务员左手持餐勺扣压住（）右手持餐叉拆分。

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筷子应搁在筷子架上与水平线垂直，筷子尾离桌边（）。

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折叠餐巾所使用的工具（如筷子），应选择干净、无油腻且（）的。

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