罐头卫生注册规范:生产区域处洗手的水龙头应为非手动开头,数量可按生产现场最大班操作人员数量的()配备
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罐头卫生注册规范:使用热水或蒸汽进行容器清洗消毒的,在清洗消毒装置上安装精度为()的玻璃温度计。
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罐头卫生注册规范:罐头容器在使用前必须用不低于()的流动热水或蒸汽进行清洗消毒12S以上。人耐受热水温度不超过()
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罐头卫生注册规范:车间内生产线正上方()紫外线灭菌灯
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罐头卫生注册规范:清洁区与准清洁区应当有()的排水通道向厂区排水系统排放生产污水
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罐头卫生注册规范:经加热的加工口应当保持在()以上,或者迅速冷却到()以下;不要使加工品的温度处于()之间,尽可能使加工区域的环境温度保持在()以下。
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罐头卫生注册规范:使用前冷却水中的嗜温需氯菌含量(),刹车菌锅排放的冷却水余氯含量(),经消毒后与食品接触物表面的嗜温需氯菌含量(),无大肠菌。
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罐头卫生注册规范:杀菌后的罐头应迅速冷却到()以下。
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罐头卫生注册规范:车间内地面应有()的排水坡度
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