填空题

罐头卫生注册规范:使用前冷却水中的嗜温需氯菌含量(),刹车菌锅排放的冷却水余氯含量(),经消毒后与食品接触物表面的嗜温需氯菌含量(),无大肠菌。

正确答案

<100个/mL;≥0.5ppm;<75个/mL

答案解析

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