评茶与品茶的主要区别在于：前者有严格的操作规范，而后者则可依品茶者的喜好而带有一定的随意性。

有下列（）的人员不适合当评茶员

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影响评茶的客观因素有：（）、（）、（）和（）

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下列（）有碍于评茶的准确性

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下列（）有碍于品茶室空气新鲜

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下列（）与作为评茶员的条件无关。

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评茶员必须遵循的职业守则包括什么？

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冬天评茶，汤色易变的原因是（）。

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适合乌龙茶评茶的水温是（）。

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评茶台的台面板最好不用（）板材。

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