百里香又名（），在西餐中使用广泛。

在烹调中，过量使用香叶、百里香、香芹会有苦味。

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菜花又名（），在西餐中常常用来制作冷菜和配菜等。

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百里香英文名称应是（）

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在面点中只能做定香使用的香精是（）

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鲜蘑又名（）、洋蘑菇，其产地非常广泛。

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牛肉扒是西餐中流传广泛的菜肴。

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西餐中一般不使用（）作为配菜。

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西餐中主要使用的牛肉是黄牛肉。

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西餐中主要使用的牛肉是肉牛肉。

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