下列哪种食品中亚硝基类化合物污染最重：（）。

下列哪种食品中亚硝基类化合物污染最重（）

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下列哪种食品中N-亚硝基类化合物污染最重（）。

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苯并芘是多环芳烃类化合物中一种主要的食品污染物，具有较强的（）

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蒽酮类化合物与对亚硝基二甲苯胺反应显：（）

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能预防肿瘤的膳食因素包括类胡萝卜素、维生素C、、维生素E和亚硝基化合物等。

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下列哪种食品最易污染黄曲霉毒素（）

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有机化学发泡剂都是在受热条件下能分解出氮气等气体的物质，主要有（）、N-亚硝基化合物、 磺酰肼类化合物等。

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干燥醛类化合物，最好选用下列哪种干剂？（）

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下列四种呈香物质，哪种是醛类化合物（）

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