简答题

几种重金属盐如何起杀菌作用的?

正确答案

重金属汞、银、铜、铅及其化合物可以有效的杀菌,它们都是蛋白质的沉淀剂。其杀菌机理是与酶的-SH基结合,使酶失去活性;或与菌体蛋白质结合使之变性或沉淀。

答案解析

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