蛋白质组学
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什么是蛋白质组学？
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蛋白质组学的研究方法有哪些？
蛋白组学
论述蛋白质组学与基因组学的区别和联系。
试述如何应用2D-PAGE进行差异蛋白质组学的研究，并分析其优缺点。
蛋白质工程制造的蛋白质是（）
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肉类蛋白质可分为（）、（）、和基质蛋白质。
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