以玉米为主食的人，有可能导致赖皮病是因为玉米中缺乏烟酸和赖氨酸以合成维生素PP。

脚气病是由于体内缺乏维生素（）引起的症状，糙皮病是由于体内缺乏维生素（）引起的。长期口服生蛋清易导致维生素（）的缺乏。

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一氨基一羧基氨基酸pI为中性，因为-COOH和-NH2解离度相同。

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一种大肠杆菌的突变株在含有乳糖没有葡萄糖的培养基中不能合成夕—半乳糖糖苷酶最可能是因为编码哪一种蛋白质的基因无义（nonsense）造成的：（）

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需要以RNA为引物的过程是：（）

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蛋白质的生物合成是以（）为模板，以（）为原料直接供体，以（）为合成场所。

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纸上层析是以（）的（）为固定相，以（）作为流动相，展开时样品中各物质在两相之间不断地进行分配，由于各物质有不同的（），（）也就不同，从而达到分离的目的。

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逆转录酶是催化以（）为模板，合成（）的一类酶，产物是（）。

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RNA也能以自身为模板合成一条互补的RNA链。

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酶的高效催化作用是因为酶能：（）

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