食物受（）污染后，在食物中产生大量毒素，使食品具有毒性。

由于（）的发展，人工放射性同位素的应用，以及大量核试验等经常污染着环境，放射性物质直接或间接地污染食品，其中一部分可通过食物链进入人体。

单选题查看答案

预防霉菌毒素食物中毒应注意（）烹煮前应洗干净。

单选题查看答案

葡萄球菌肠毒素中毒是属化学性食物中毒。

判断题查看答案

预防霉菌毒素食物中毒应注意进入仓库的粮食其含水量不能超过（）%。

单选题查看答案

只要食物被细菌污染就会发生食物中毒。

判断题查看答案

防止昆虫污染食物，粮食仓库应做好（）卫生措施。

单选题查看答案

食物受到细菌的污染，加热又不充分，就可能发生细菌性食物中毒。

判断题查看答案

污染食物而危害人类健康的（）主要有囊虫、蛔虫和绦虫等。

单选题查看答案

被昆虫污染过的食物完全失去营养价值及食用价值。

判断题查看答案