餐厅优质托盘的特点是（）。

餐厅中使用最多最广的托盘是（）。

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（）托盘在餐厅服务中的使用频率相当高。

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餐厅席间服务常用的圆托盘直径以（）较为适宜。

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餐厅常使用的棉织品有台布、口布、托盘热布、小毛巾等。

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托盘起托时，餐厅服务员应站于距操作台（）处。

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良好的餐厅服务和优质的（）都是客人需要的，所以它们应该互为补充，相辅相成。

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餐厅总领班的岗位职责是，督导各（）的工作，为客人就餐时提供优质服务。

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（）是简单和快捷的餐饮服务方式，一名服务员可以看数张餐台。菜肴由厨师在厨房中烹制好，装好盘。餐厅服务员用托盘将菜肴从厨房运送到餐厅的服务桌上。

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餐厅总领班的岗位职责是督导各（）的工作，全面负责为客人就餐时提供优质服务。

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