简答题

对生产酶的菌种来说,我们必须要考虑的条件有

正确答案

一.看它是不是致病菌,
二.能够利用廉价原料,发酵周期短,产酶量高,
三.菌种不易退化
四.最好选用能产生胞外酶的菌种,有利于酶的分离纯化,回收率高。

答案解析

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