判断题

净料是组成菜点的直接原料,因此在进行菜点成本核算之前,首先要进行净料单位成本的核算。

A

B

正确答案

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答案解析

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  • 净料是指能直接配制菜点的原料。

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  • 净料是指能直接()成菜点的原料。

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  • 净料是指能直接配成菜点的原料。它包括经加工配制为成品的原料和购进的半成品原料。

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  • 净料是指经加工配制为菜点成品的原料和购进的半成品原料。

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  • 净料是指能直接配制菜点的()

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  • 净料是指能配制菜点的原料,它包括经加工配制为()的原料和购进的半成品原料。

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  • 调味品在组成菜点的各种原料中虽然用量较少,却是菜点构成中不可缺少的重要原料。

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  • 因为调味品在组成菜点的各种原料中用量很少,所以在计算菜点成本时调味品成本可以忽略不计。

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