简述各种膜分离物质的原理、过程及应用.

渗透是水通过半透膜，从低溶质浓度一侧到高溶质浓度一侧，直到两侧的水的化学位达到平衡。而反渗透是在推动力作用下，溶剂（水）从高溶质浓度一侧到低溶质浓度一侧，克服的是渗透压。
反渗透是以压力差为推动力的分离操作，其功能是截留离子物质而仅透过溶剂。过程模型主要有微孔模型、孔隙开闭理论和溶解-扩散理论。海水淡化。
微滤：当压力推动流体透过膜或其他过滤介质，从流体中分离微米大小的粒子时，这个过程为微滤。筛分机理，液相澄清，蛋白质液澄清。固相回收，酵母浓缩。超滤膜是按分子大小而去除的压力推动膜过程。一般孔径为2-50nm，能够截留分子量300–500000Da的物质。一般物质的大小相差10倍时，分离效果最佳。所能除去的物质包括糖、生物分子、高分子聚合物、胶体物质。超滤的一般操作压力为2–5bar。筛分机理，果汁澄清，水处理，反渗透预处理。
纳滤（NF.是介于反渗透和超滤之间的一种压力驱动型膜分离技术。过程模型主要有微孔模型、孔隙开闭理论和溶解-扩散理论制造饮用水。

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