膜分离操作在食品工业上都有哪些应用？在应用中有哪些优点？
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在果汁浓缩中，应用的膜分离技术为（）。
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膜过滤技术是当今食品工业上采用的一项新技术，在乳品加工中主要应用（）和反渗透。前者通过膜的是纯水和低分子溶质，从而可使溶液中的高分子和低分子分开；后者通过膜的是水，从而可使原来的溶质得到浓缩。
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简述反义基因技术的基本概念、原理及其特点，并举例反义基因技术在食品产业中的应用。
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过滤分离技术在食品工业上的应用
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离心分离技术在食品上的应用
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简述各种膜分离物质的原理、过程及应用.
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何谓膜分离技术？在酶的生产中有何应用？
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简述膜分离技术的优点。
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