简答题

简答认知价值定价法的步骤。

正确答案

第一步、确定顾客认知价值,决定餐饮产品的初始价格
第二步、预测在初始价格下的餐饮产品的销量
第三步、预测目标成本,即由销量算出生产量、投资额及单位成本
最后、把目标成本与实际成本相比较,计算能否达到预期利润

答案解析

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