淮扬菜系有哪些特点？

富春茶社公认为是淮扬菜点的正宗代表，请问它有哪些特点？

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2001年中国烹饪协会授予扬州“淮扬菜之乡”的称号，扬州成为中国第一家以菜系之乡命名的城市。

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闽菜是我国八大菜系之一，它的特点有（）。

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吴王夫差开挖的邗沟，经过2000多年的变化，在今天淮扬之间指的是（）

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工业废水的特点有哪些，生活污水的特点有哪些？

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旧时，在天津影响较大的外来菜系主要是（）。

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粤菜四大菜系包括（）。

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广东四大菜系是指（）。

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广东四大菜系是指（）、（）、（）和（）。

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