稻米的垩白度

稻米的垩白度是属于（）品质。

单选题查看答案

一般来说，稻米的GABA氨基酸主要分布于稻米的胚中。

判断题查看答案

评价稻米品质的理化指标主要有哪些？

简答题查看答案

世界上近一半人口以稻米为食。

判断题查看答案

我国优质籼型稻米直链淀粉含量在（）左右。

单选题查看答案

根据稻米淀粉性质的不同，可将我国栽培稻品种分为（）、（）两个类型。

填空题查看答案

稻米的品质包括研磨（加工）品质、（）、（）和储藏品质、营养及卫生品质。

填空题查看答案

为了满足大部分消费者需求，在不改变甚至提高稻米营养价值的前提下改良稻米的食味品质的方法不包括（）。

单选题查看答案

稻米的品质包括研磨（）品质、外观品质、蒸煮食味品质和储藏品质、营养及卫生品质。

填空题查看答案